Sensorial

Três irmãos, Gerson, Leandro e Vasco Oliveira, queriam abrir um restaurante em Aveiro. O Gerson, chef, tinha uma ideia clara. Não queria abrir mais um.

A cidade estava cheia de restaurantes pensados para rodar mesas. Serviam bem e depressa. Faltava-lhes tempo, intenção e emoção.

O desafio não era desenhar um logótipo bonito. Era traduzir uma experiência feita de tempo, memória e surpresa numa linguagem visual coerente e credível, com um investimento significativo e o nome de um chef reconhecido em jogo.

A estratégia levou a marca para os cinco sentidos e para a memória de cozinhar sem pressa, como em casa dos avós. Um luxo contemporâneo, silencioso e profundamente humano.

A identidade foi pensada como suporte da experiência, nunca como protagonista. Contida, elegante e minimal. Tudo o que fosse ruidoso ficou de fora.

O S foi desenhado a partir da forma dos lábios, um sinal subtil que remete diretamente para os sentidos. A assinatura, «Sabor em todos os sentidos», fecha a ideia.

A paleta junta verde garrafa, pela sofisticação e ligação à natureza, cobre, pela elegância quente e artesanal, cinza níquel e negro shark.

O restaurante abriu em maio de 2025. Cinco meses depois, era um dos cinco mais procurados de Aveiro e tinha entrado no Top 100 do TheFork.

Foi pensado para almoços executivos, tardes de tapas e enoteca e menus de degustação ao fim de semana. A procura era pela experiência. Hoje só serve menus de degustação.